Брюссельская капуста с грибами

У брюссельской капусты отрежьте ножки, удалите жухлые верхние листья и разрежьте пополам.

Обжарьте на разогретом оливковом масле (срезом вниз) до золотистого цвета.

Затем накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 15 минут, периодически помешивая.

Крупно нарежьте грибы и обжарьте с тимьяном и чесноком.

Влейте сливки, добавьте специи и горгонзолу. Проварите, чтобы соус загустел.

Добавьте капусту и перемешайте.

Для крамбла смешайте рубленые орехи с остальными ингредиентами и замесите тесто.

Разделите тесто на кусочки и выпекайте при 180°C примерно 15 минут.

Дайте остыть и разломайте крупные кусочки на более мелкие.

Подавайте капусту с крамблом.