☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сэндвич с цукини, баклажаном, сладким перцем и майонезом из тофу

Сэндвич с цукини, баклажаном, сладким перцем и майонезом из тофу

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Вы, наверное, слышали, что был такой лорд Сэндвич, он так любил играть в карты, что не мог отойти от стола, чтобы перекусить. И тунца, и сыр, и цыпленка, и огурцы ему приносили на куске хлеба, и этот бутерброд назвали сэндвич. Мне кажется, прекрасная идея!

Ингредиенты

деревенский бездрожжевой хлеб
2 куска
цукини
½ шт.
баклажаны
½ шт.
запеченный сладкий перец
2 шт.
авокадо
½ шт.
лимоны
½ шт.
оливковое масло
3 ст. л.
соль морская
1 щепотка
Для майонеза
тофу
50 г
чеснок
1 зубчик
оливковое масло
120 мл
оливковое масло Extra Virgin
50 мл
горчица дижонская
2 ч. л.
винный уксус
1 ч. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Цукини и баклажан нарезать вдоль тонкими полосками и слегка полить с двух сторон оливковым маслом, затем выложить на разогретую сковороду-гриль и обжаривать до появления румяных полосок.
шаг 2/7
Приготовить майонез: чеснок почистить, мелко порубить и выложить в чашу блендера, добавить горчицу и тофу, посолить, влить уксус и 120 мл оливкового масла, все взбить, затем влить оливковое масло Extra Virgin и еще раз все взбить.
шаг 3/7
Хлеб подсушить в тостере.
шаг 4/7
Авокадо почистить, нарезать ломтиками и полить выжатым из половинки лимона соком.
шаг 5/7
Запеченный сладкий перец нарезать полосками.
шаг 6/7
Поджаренный хлеб смазать майонезом, разложить ломтики цукини и баклажана.
шаг 7/7
На один кусок хлеба добавить сладкий перец и посолить, на другой выложить авокадо, посолить и полить оливковым маслом, затем сложить оба куска вместе начинкой внутрь.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru