Кабачки с яйцами и сыром

Кабачок почистить, нарезать брусочками, посолить, посыпать перцем, перемешать.

Обвалять в крахмале.

Выложить в разогретую со сливочным маслом сковороду. Посыпать натертым зубчиком чеснока.

Обжарить.

Залить взбитыми яйцами, посолить, посыпать частью укропа.

Сверху выложить пластины сыра, посыпать оставшимся укропом.

Готовить под крышкой 3–4 минуты.

Приятного аппетита!