Рецепт

Главная»Рецепты»

Треска со шпинатом в индийском стиле

Треска со шпинатом в индийском стиле

Юлия Высоцкая26 апреля 2025

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Паприка — это моя страсть, но, если вы любите поострее, добавьте перец чили. Говорят, что карри в Индии не существует в том виде, в котором придумали англичане, и мне кажется, что этот рецепт тоже какая-то английская вариация, потому что англичане любят треску на тему индийской кухни.

Ингредиенты

треска филе

шпинат свежий

кокосовое молоко

лук репчатый

небольшой корень имбиря

2 зубчика

растительное масло

гарам масала

соль морская

1 щепотка

Для маринада

гарам масала

паприка острая копченая

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Замариновать рыбу, добавив к ней гарам масалу, куркуму и паприку. Все посолить, поперчить, перемешать и дать постоять.

шаг 2/7

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

шаг 3/7

Имбирь почистить и натереть 1 ч. ложку на самой мелкой терке.

шаг 4/7

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук с имбирем до прозрачности.

шаг 5/7

Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и все перемешать, затем всыпать гарам масалу и куркуму, посолить и еще раз перемешать.

шаг 6/7

Выложить треску в сковороду, сверху разложить шпинат, накрыть крышкой и подержать пару минут на маленьком огне.

шаг 7/7

Влить к треске кокосовое молоко, посолить, накрыть крышкой и готовить 4 минуты. Затем снять крышку и немного уварить соус.

Комментарии — 4

6 месяцев назад

👏🏻

8 месяцев назад

Рыба огонь

7 месяцев назад

Приготовила. Очень вкусно получилось!

5 месяцев назад

Обожаю бакальяу в любом виде!😋 Очень вкусно!👌

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"