Треска со шпинатом в индийском стиле

Треска со шпинатом в индийском стиле

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Паприка — это моя страсть, но, если вы любите поострее, добавьте перец чили. Говорят, что карри в Индии не существует в том виде, в котором придумали англичане, и мне кажется, что этот рецепт тоже какая-то английская вариация, потому что англичане любят треску на тему индийской кухни.

Ингредиенты на порции

  • Для маринада
  • гарам масала1ч. л.
  • куркума1ч. л.
  • паприка острая копченая1щепотка
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки154г
    171.11% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории919кКал
    38.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замариновать рыбу, добавив к ней гарам масалу, куркуму и паприку. Все посолить, поперчить, перемешать и дать постоять.

    Замариновать рыбу, добавив к ней гарам масалу, куркуму и паприку. Все посолить, поперчить, перемешать и дать постоять.

  • Шаг 2 Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

  • Шаг 3 Имбирь почистить и натереть 1 ч. ложку на самой мелкой терке.

    Имбирь почистить и натереть 1 ч. ложку на самой мелкой терке.

  • Шаг 4 Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук с имбирем до прозрачности.

    Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук с имбирем до прозрачности.

  • Шаг 5 Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и все перемешать, затем всыпать гарам масалу и куркуму, посолить и еще раз перемешать.

    Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и все перемешать, затем всыпать гарам масалу и куркуму, посолить и еще раз перемешать.

  • Шаг 6 Выложить треску в сковороду, сверху разложить шпинат, накрыть крышкой и подержать пару минут на маленьком огне.

    Выложить треску в сковороду, сверху разложить шпинат, накрыть крышкой и подержать пару минут на маленьком огне.

  • Шаг 7 Влить к треске кокосовое молоко, посолить, накрыть крышкой и готовить 4 минуты. Затем снять крышку и немного уварить соус.

    Влить к треске кокосовое молоко, посолить, накрыть крышкой и готовить 4 минуты. Затем снять крышку и немного уварить соус.

Оценить54
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

    Обожаю бакальяу в любом виде!😋 Очень вкусно!👌

    • 1
  • Tatjana
    Tatjana

    👏🏻

    • V
      vatykina

      Приготовила. Очень вкусно получилось!

      • ?

        Рыба огонь

        Оставить комментарий