☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из молодой капусты с морковью и уксусной заправкой

Салат из молодой капусты с морковью и уксусной заправкой

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Легкий, хрустящий салат с минимальным набором ингредиентов. Молодая капуста и сочная морковь хорошо сочетаются с кисло-сладкой уксусной заправкой. Отличный гарнир к мясу, рыбе или блюдам на гриле. Можно готовить заранее — вкус становится насыщеннее.

Ингредиенты

молодая капуста
400 г
морковь
1 шт.
сахар
1 ч. л.
укроп или петрушка по желанию
по вкусу
уксус 9%
1 ст. л.
растительное масло
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
перец черный молотый
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Капусту мелко нашинкуйте ножом или с помощью терки для шинковки. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Зелень (если используете) мелко порубите.
шаг 2/5
В глубокой миске соедините капусту и морковь. Посыпьте солью и слегка помните руками, чтобы капуста стала мягче.
шаг 3/5
В отдельной миске смешайте уксус, сахар, растительное масло и перец. Перемешивайте до полного растворения сахара.
шаг 4/5
Полейте капусту с морковью заправкой. Перемешайте. Добавьте зелень, еще раз перемешайте и дайте настояться 5–10 минут.
шаг 5/5
Подавайте в глубокой тарелке или салатнике. Можно украсить веточкой укропа или тонкими ломтиками свежего огурца. Подходит как холодная закуска или гарнир к мясным блюдам.  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"