Лук очистите и мелко нарежьте. Печень промойте, обсушите и при необходимости удалите пленки.
шаг 2/6
На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, помешивая, около 5 минут.
шаг 3/6
Добавьте к луку куриную печень, жарьте на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки прожарились равномерно.
шаг 4/6
Влейте гранатовый сок, добавьте измельченные грецкие орехи и мед (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Чтобы усилить ореховый аромат, грецкие орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде перед добавлением в соус.
шаг 5/6
Тушите под крышкой на слабом огне 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
шаг 6/6
Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью или на подушке из булгура, риса либо свежих овощей.
👏🏻