☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченный цыпленок в маринаде из кокосового молока с соевым соусом, имбирем и пряностями

Запеченный цыпленок в маринаде из кокосового молока с соевым соусом, имбирем и пряностями

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Кокосовые сливки тоже хорошо будут здесь работать. Можно замариновать цыпленка на ночь — затянуть форму пищевой пленкой и отправить в холодильник.

Ингредиенты

цыплята
1 тушка
лайм
1 шт.
небольшой корень имбиря
1 шт.
чеснок
1 зубчик
тимьян свежий
2 веточки
кинза свежая
2 веточки
кокосовое молоко
200 мл
соевый соус
3 ст. л.
растительное масло
2 ст. л.
сахар коричневый
1 ч. л.
рыбный соус
½ ч. л.
паприка красная молотая
¼ ч. л.
кориандр семена
¼ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовику предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/8
Чеснок и имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
шаг 3/8
Из лайма выжать сок.
шаг 4/8
Приготовить маринад: в глубокой миске соединить сахар, листья тимьяна, паприку, кориандр, имбирь, чеснок, соль, влить соевый и рыбный соус, растительное масло, сок лайма, кокосовое молоко и все перемешать.
шаг 5/8
Тушку цыпленка разрезать по хребту, поместить в маринад и дать постоять при комнатной температуре 30–40 минут.
шаг 6/8
В небольшую форму, выстеленную бумагой для выпечки, выложить замаринованного цыпленка грудкой вверх и полить оставшимся маринадом.
шаг 7/8
Запекать в разогретой духовке 25 минут, периодически поливая выделившимся соком.
шаг 8/8
Кинзу порвать руками и посыпать готового цыпленка.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"