Подготовьте огурцы:
Вымойте огурцы и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
Выложите в миску и слегка присолите, оставьте на 10 минут.
шаг 2/4
Добавьте заправку:
Измельчите чеснок.
Добавьте к огурцам уксус, сахар, чеснок, молотый перец и красный перец (если любите поострее).
Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
шаг 3/4
Оставьте настояться:
Накройте миску крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
В идеале — оставить на ночь, чтобы огурцы как следует промариновались.
шаг 4/4
Подача:
Подавайте охлаждёнными как самостоятельную закуску или гарнир.