Острые, хрустящие и ароматные огурцы с морковью в корейском стиле — идеальный салат или закуска к мясу, рыбе или просто к рису. Быстро готовится и надолго запоминается!
Подготовьте овощи:
Огурцы нарежьте тонкими полосками или кружочками.
Морковь натрите на тёрке.
Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс.
шаг 2/4
Соберите салат:
В большой миске смешайте огурцы, морковь и чеснок.
Добавьте соль, сахар, уксус, специи и соевый соус, если используете.
Влейте растительное масло и тщательно перемешайте.
шаг 3/4
Оставьте мариноваться:
Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Периодически перемешивайте, чтобы маринад равномерно распределился.
шаг 4/4
Подача:
Подавайте охлаждённым, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с мясными и овощными блюдами.