Огурцы по-корейски с морковью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Острые, хрустящие и ароматные огурцы с морковью в корейском стиле — идеальный салат или закуска к мясу, рыбе или просто к рису. Быстро готовится и надолго запоминается!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы500г
- морковь1шт.
- чеснок3зубчик
- уксус 9%1.5ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- перец красный острыйпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- свежая зелень (укроп, кинза) по вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории144кКал6.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте овощи:
- Огурцы нарежьте тонкими полосками или кружочками.
Морковь натрите на тёрке.
Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс.
- Огурцы нарежьте тонкими полосками или кружочками.
- Шаг 2
Соберите салат:
- В большой миске смешайте огурцы, морковь и чеснок.
Добавьте соль, сахар, уксус, специи и соевый соус, если используете.
Влейте растительное масло и тщательно перемешайте.
- В большой миске смешайте огурцы, морковь и чеснок.
- Шаг 3
Оставьте мариноваться:
- Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Периодически перемешивайте, чтобы маринад равномерно распределился.
- Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
- Шаг 4
Подача:
Подавайте охлаждённым, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетается с мясными и овощными блюдами.
Оценить0.00
0