Полезные кабачковые вафли без муки и сахара — идеальный вариант для лёгкого и сытного завтрака. Подходят для тех, кто следит за питанием. Отлично сочетаются с йогуртом, творожным сыром или овощами.
Подготовьте кабачки:
Натрите кабачок на крупной тёрке.
Отожмите лишнюю жидкость через марлю или руками.
шаг 2/4
Приготовьте основу для теста:
В миске взбейте яйца.
Добавьте к яйцам овсяные хлопья (или муку), тёртый сыр, соль, перец, разрыхлитель и зелень.
Вмешайте тёртый кабачок.
Перемешайте до однородной густой массы и дайте постоять 5–10 минут.
шаг 3/4
Выпекайте вафли:
Разогрейте электровафельницу.
При необходимости смажьте антипригарную поверхность небольшим количеством масла.
Выложите тесто и выпекайте 5–7 минут до золотистой корочки.
Остудите немного на решётке.
шаг 4/4
Подача:
Подавайте с натуральным йогуртом, творожным сыром или овощным соусом.