Кабачковые вафли

05 февраля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Полезные кабачковые вафли без муки и сахара — идеальный вариант для лёгкого и сытного завтрака. Подходят для тех, кто следит за питанием. Отлично сочетаются с йогуртом, творожным сыром или овощами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки1шт.
яйца куриные2шт.
овсяные хлопья или овсяная мука 4ст. л.
сыр твердый50г
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
укроп, петрушкапо вкусу
разрыхлитель0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории171кКал
7.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте кабачки:
- Натрите кабачок на крупной тёрке.
  Отожмите лишнюю жидкость через марлю или руками.
Шаг 2
Приготовьте основу для теста:
- В миске взбейте яйца.
  Добавьте к яйцам овсяные хлопья (или муку), тёртый сыр, соль, перец, разрыхлитель и зелень.
  Вмешайте тёртый кабачок.
  Перемешайте до однородной густой массы и дайте постоять 5–10 минут.
Шаг 3
Выпекайте вафли:
- Разогрейте электровафельницу.
  При необходимости смажьте антипригарную поверхность небольшим количеством масла.
  Выложите тесто и выпекайте 5–7 минут до золотистой корочки.
  Остудите немного на решётке.
Шаг 4
Подача:
- Подавайте с натуральным йогуртом, творожным сыром или овощным соусом.