☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящие палочки из кабачка в панировке

Хрустящие палочки из кабачка в панировке

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Простая и полезная альтернатива картошке фри — нежные кабачки в золотистой корочке. Они получаются с хрустящей оболочкой и мягкой серединой, отлично подходят как закуска или гарнир. Чтобы вкус был ярче, подавайте палочки с соусом на основе сметаны или йогурта.  

Ингредиенты

кабачки
2 шт.
яйца куриные
2 шт.
мука
3 ст. л.
сухари панировочные
6 ст. л.
сыр твердый
50 г
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
растительное масло для жарки
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Подготовка кабачков.  Вымойте и обсушите кабачки. Нарежьте палочками толщиной около 1 см. Легкая подсушка бумажным полотенцем делает панировку более стойкой.  
шаг 2/4
Приготовление панировки.  В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца. В отдельной тарелке соедините сухари, муку и натертый сыр. Сыр при запекании даст красивую румяную корочку и ореховый аромат.    
шаг 3/4
Обваливание.  Каждый кусочек кабачка обмакните в яйцо, затем тщательно обваляйте в сухой смеси. Чтобы панировка держалась лучше, слегка прижмите ее руками.  
шаг 4/4
Запекание и подача.  Выложите палочки на противень с тонким слоем масла. Запекайте при 200°С 20–25 минут, перевернув один раз, чтобы они подрумянились равномерно. Подавайте горячими с любимым соусом.  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"