Теплый крамбл с хрустящей овсяной корочкой и кисло-сладкой начинкой из яблок и клюквы. Он станет отличным завершением ужина или уютным дополнением к чашечке чая.
Подготовка начинки: Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните их соком лимона, чтобы они не потемнели. Выложите яблоки в форму для запеканки, добавьте клюкву, сахар и корицу. Тщательно перемешайте.
шаг 2/4
Приготовление крошки: В глубокой миске соедините овсяные хлопья, коричневый сахар, муку и щепотку соли. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Перетрите смесь руками до образования крупной крошки.
шаг 3/4
Сборка и выпечка: Равномерно распределите овсяную крошку поверх фруктовой начинки. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте крамбл 40–55 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим, а начинка не начнет пузыриться.
шаг 4/4
Подача: Подавайте крамбл теплым, при желании с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.