Овощи и основа:
— Картофель нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде до мягкости.
— На сковороде обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
— Добавьте колбасу, обжарьте вместе пару минут.
шаг 2/3
Сборка супа:
— К обжарке добавьте немного бульона, прогрейте.
— Переложите всё к картошке, добавьте сливки и сыр.
— Перемешайте до растворения сыра. Варите ещё 3–4 минуты. — Можно добавить щепотку мускатного ореха для глубины вкуса.
шаг 3/3
Подача:
— Подавайте горячим, посыпав свежим укропом и чёрным перцем.