Сырно-чесночный суп с копченостями

Овощи и основа:
 — Картофель нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде до мягкости.
 — На сковороде обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
 — Добавьте колбасу, обжарьте вместе пару минут.
 

Сборка супа:
 — К обжарке добавьте немного бульона, прогрейте.
 — Переложите всё к картошке, добавьте сливки и сыр.
 — Перемешайте до растворения сыра. Варите ещё 3–4 минуты.  — Можно добавить щепотку мускатного ореха для глубины вкуса.
 

Подача:
 — Подавайте горячим, посыпав свежим укропом и чёрным перцем.