Летний, освежающий десерт с лёгкой текстурой и натуральной сладостью. Нежный йогуртово-лимонный крем чередуется со спелым дынным пюре. Без сахара, без выпечки — только вкус, свежесть и лёгкость.
Подготовка крема:
— В миске соедините половину йогурта, цедру лимона, мёд и ваниль.
— Аккуратно перемешайте до однородной текстуры.
— Уберите в холодильник на 10–15 минут для настаивания.
шаг 2/4
Дынное пюре:
— Мякоть дыни измельчите блендером до гладкого состояния. — Используйте максимально спелую дыню — вкус полностью зависит от её качества.
— Добавьте сок лимона и щепотку соли — это усилит вкус.
— При необходимости — процедите через сито для более нежной текстуры.
шаг 3/4
Сборка:
— В бокалы или стаканы выложите слоями:
Слой лимонно-йогуртового крема
Слой йогурта
Слой дынного крема
Завершите свежими кубиками дыни
шаг 4/4
Подача:
— Подавайте охлаждённым, лучше через 15–20 минут после сборки.