Слоеный десерт с дыней и лимоном
Описание рецепта
Летний, освежающий десерт с лёгкой текстурой и натуральной сладостью. Нежный йогуртово-лимонный крем чередуется со спелым дынным пюре. Без сахара, без выпечки — только вкус, свежесть и лёгкость.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Йогуртовый крем:
- натуральный йогурт (густой, без добавок) 300г
- лимонная цедра1ч. л.
- мёд или сироп агавыпо вкусу
- ваниль (экстракт или натуральная)0.5ч. л.
- Пюре:
- мякоть спелой дыни250г
- лимонный сок1ч. л.
- соль1щепотка
- Для подачи:
- Свежая дыня — для украшенияпо вкусу
- листочки мяты или лимонная цедрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории68кКал2.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовка крема:
— В миске соедините половину йогурта, цедру лимона, мёд и ваниль.
— Аккуратно перемешайте до однородной текстуры.
— Уберите в холодильник на 10–15 минут для настаивания.
- Шаг 2
Дынное пюре:
— Мякоть дыни измельчите блендером до гладкого состояния. — Используйте максимально спелую дыню — вкус полностью зависит от её качества.
— Добавьте сок лимона и щепотку соли — это усилит вкус.
— При необходимости — процедите через сито для более нежной текстуры.
- Шаг 3
Сборка:
— В бокалы или стаканы выложите слоями:
Слой лимонно-йогуртового крема
Слой йогурта
Слой дынного крема
Завершите свежими кубиками дыни
- Шаг 4
Подача:
— Подавайте охлаждённым, лучше через 15–20 минут после сборки.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Отказалась от магазинных мюсли: мой реальный опыт и простой домашний рецепт без лишних ингредиентов
Тревожность и агрессия: эта еда максимально вредит детям, и дело не только в проблемах с ЖКТ или ожирении
Рассол теперь не выливаю — делаю на нем вкуснейшие пирожки: слюнками исходят даже соседи
