Нежное сочетание расплавленного сыра и свежего шпината в хрустящей тортилье с лёгким пряным акцентом. Идеальный вариант для быстрого обеда или закуски.
Подготовка шпината:
- На сковороде разогрейте оливковое масло.
- Обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистости.
- Добавьте шпинат, соль, перец и копчёную паприку. Тушите 2–3 минуты, пока листья не станут мягкими.
шаг 2/4
Сборка кесадильи:
- На половину каждой тортильи выложите натёртый сыр.
- Сверху добавьте тушёный шпинат.
- Сложите тортилью пополам, чтобы начинка была внутри.
шаг 3/4
Обжарка:
- Разогрейте сливочное масло на сковороде.
- Обжарьте кесадилью на среднем огне до хрустящей корочки с обеих сторон (примерно 2 минуты на сторону).
шаг 4/4
Подача:
- Разрежьте кесадилью на треугольники.
- Подавайте с соусом гуакамоле, сметаной или томатной сальсой.
- Для более насыщенного вкуса используйте смесь сыров, например, Гауда и Пармезан.