Домашняя кесадилья с сыром и шпинатом
Описание рецепта
Нежное сочетание расплавленного сыра и свежего шпината в хрустящей тортилье с лёгким пряным акцентом. Идеальный вариант для быстрого обеда или закуски.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тортильи2шт.
- твёрдый сыр (Чеддер, Моцарелла или смесь)150г
- шпинат свежий100г
- сливочное масло1ст. л.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло1ч. л.
- соль1щепотка
- паприка копченая0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории483кКал20.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовка шпината:
- На сковороде разогрейте оливковое масло.
- Обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистости.
- Добавьте шпинат, соль, перец и копчёную паприку. Тушите 2–3 минуты, пока листья не станут мягкими.
- Шаг 2
Сборка кесадильи:
- На половину каждой тортильи выложите натёртый сыр.
- Сверху добавьте тушёный шпинат.
- Сложите тортилью пополам, чтобы начинка была внутри.
- Шаг 3
Обжарка:
- Разогрейте сливочное масло на сковороде.
- Обжарьте кесадилью на среднем огне до хрустящей корочки с обеих сторон (примерно 2 минуты на сторону).
- Шаг 4
Подача:
- Разрежьте кесадилью на треугольники.
- Подавайте с соусом гуакамоле, сметаной или томатной сальсой.
- Для более насыщенного вкуса используйте смесь сыров, например, Гауда и Пармезан.