☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Брускетты с неркой гравлакс

Брускетты с неркой гравлакс

Приготовление
5 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас" Артем Ларичев. Самый любимый завтрак. Быстрый, красивый, вкусный. Идеален, когда хочется чего-то праздничного с утра, но нет ни сил, ни времени на готовку. Секрет — в заготовке. Достали из морозилки слабосоленую красную рыбу — и через 5 минут у вас на столе завтрак как в дорогом кафе.

Ингредиенты

хлеб
4 куска
сливочное масло
30 г
творожный сыр
150 г
авокадо
1 шт.
рыба красная соленая
150 г
рукола
0 горстей
бальзамический крем
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1,5 см. Тоньше — будет сухарь. Толще — неудобно есть. Смажьте каждый ломтик сливочным маслом с двух сторон. Отправьте хлеб в духовку на 180°C на 1,5-2 минуты (масло должно растаять) или обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон.  
шаг 2/5
Разрежьте авокадо вдоль косточки. Проверните половинки. Вытащите косточку ножом. Ложкой достаньте мякоть. Нарежьте тонкими слайсами 2-3 мм.
шаг 3/5
Откройте вакуумный пакет с гравлаксом. Аккуратно достаньте рыбу, уберите лишние специи и апельсин. Нарежьте тонкими слайсами под углом 45 градусов.  
шаг 4/5
На горячий хлеб толстым слоем намажьте творожный сыр. Сверху выложите рукколу (или другой салат), немного вдавите в сыр — так она не будет выпадать. На салат выложите слайсы авокадо. Чтобы они красиво легли, придавите их большим ножом — веером. Сверху — слайсы рыбы.  
шаг 5/5
Полейте брускетту крем-бальзамиком. Все. 5 минут — и завтрак готов. Реклама. ООО "Перезагрузка".  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"