Брускетты с неркой гравлакс

Брускетты с неркой гравлакс

Время приготовления 5 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас" Артем Ларичев. Самый любимый завтрак. Быстрый, красивый, вкусный. Идеален, когда хочется чего-то праздничного с утра, но нет ни сил, ни времени на готовку. Секрет — в заготовке. Достали из морозилки слабосоленую красную рыбу — и через 5 минут у вас на столе завтрак как в дорогом кафе.

Ингредиенты на порции

Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории800кКал
    33.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1,5 см. Тоньше — будет сухарь. Толще — неудобно есть. Смажьте каждый ломтик сливочным маслом с двух сторон. Отправьте хлеб в духовку на 180°C на 1,5-2 минуты (масло должно растаять) или обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон.<br />  
    Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1,5 см. Тоньше — будет сухарь. Толще — неудобно есть. Смажьте каждый ломтик сливочным маслом с двух сторон. Отправьте хлеб в духовку на 180°C на 1,5-2 минуты (масло должно растаять) или обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон.
  • Шаг 2 Разрежьте авокадо вдоль косточки. Проверните половинки. Вытащите косточку ножом. Ложкой достаньте мякоть. Нарежьте тонкими слайсами 2-3 мм.
    Разрежьте авокадо вдоль косточки. Проверните половинки. Вытащите косточку ножом. Ложкой достаньте мякоть. Нарежьте тонкими слайсами 2-3 мм.
  • Шаг 3 Откройте вакуумный пакет с гравлаксом. Аккуратно достаньте рыбу, уберите лишние специи и апельсин. Нарежьте тонкими слайсами под углом 45 градусов.<br />  
    Откройте вакуумный пакет с гравлаксом. Аккуратно достаньте рыбу, уберите лишние специи и апельсин. Нарежьте тонкими слайсами под углом 45 градусов.
  • Шаг 4 На горячий хлеб толстым слоем намажьте творожный сыр. Сверху выложите рукколу (или другой салат), немного вдавите в сыр — так она не будет выпадать. На салат выложите слайсы авокадо. Чтобы они красиво легли, придавите их большим ножом — веером. Сверху — слайсы рыбы.<br />  
    На горячий хлеб толстым слоем намажьте творожный сыр. Сверху выложите рукколу (или другой салат), немного вдавите в сыр — так она не будет выпадать. На салат выложите слайсы авокадо. Чтобы они красиво легли, придавите их большим ножом — веером. Сверху — слайсы рыбы.
  • Шаг 5 Полейте брускетту крем-бальзамиком. Все. 5 минут — и завтрак готов.<br /> Реклама. ООО "Перезагрузка".<br />  
    Полейте брускетту крем-бальзамиком. Все. 5 минут — и завтрак готов.
    Реклама. ООО "Перезагрузка".
Оценить0.00
0

Оставить комментарий