☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пицца на картофельном тесте

Пицца на картофельном тесте

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Картофельная пицца из пюре - это простой способ приготовить ужин из того, что есть под рукой. Картошка, яйцо, мука, сыр, колбасное изделие - и через 30-40 минут на столе горячее, сытное блюдо. В картофельную пиццу можно класть почти любые начинки, которые не дают много сока.

Ингредиенты

Основное блюдо
картофель вареный
400 г
яйца куриные
1 шт.
пшеничная мука
60 г
сыр твердый
50 г
лук зеленый
1 пучок
специи
1 ч. л.
Начинка
мясной фарш
200 г
кабачки
1 шт.
помидоры черри
6 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
лук зеленый
1 пучок
перец сладкий
1 шт.
зелень
3 веточки
специи
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Подготовим продукты. Из котлетного фарша сформируем котлеты и обжарим с 2 сторон.
шаг 2/16
Помидоры, котлеты, кабачок, лук, сладкий перец и зелень нарежем, как на фото. Сыр натрем на крупной терке.
шаг 3/16
Приготовим тесто. В миску с очищенным картофелем вбиваем 1 яйцо.
шаг 4/16
Всыпаем по вкусу специи.
шаг 5/16
Измельчаем продукты блендером до однородности.
шаг 6/16
Всыпаем в миску муку и хорошо, минут 5 вымешиваем тесто.
шаг 7/16
Добавляем в картофельное тесто зеленый лук и перемешиваем. Тесто готово!
шаг 8/16
Подготовим начинку. Кабачок нарезаем кружочками и обжариваем на разогретом растительном масле с 2 сторон. Солим уже обжаренные кружочки.
шаг 9/16
Перекладываем картофельное пюре на смазанную растительным маслом форму для выпечки (ф=26 см).
шаг 10/16
Раскладываем кружочки кабачка на тесто.
шаг 11/16
Затем кладем кусочки котлет.
шаг 12/16
Посыпаем сладким перцем (0,5 шт).
шаг 13/16
Раскладываем кружочки помидорок.
шаг 14/16
Накрываем пиццу фольгой и помещаем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
шаг 15/16
Затем посыпаем пиццу тертым сыром и допекаем еще 5-10 минут или до легкой картофельной корочки.
шаг 16/16
Пицца готова! Удачной Вам выпечки! Р.S. Какая начинка подходит для картофельной пиццы Мясная: колбаса, ветчина, бекон, курица, фарш (предварительно обжаренный). Грибная: шампиньоны обжарить с луком. Сырная: моцарелла, чеддер, пармезан, гауда - лучше несколько видов. Овощная: помидоры, перец, лук, маслины, кабачки (овощи, которые дают много сока, лучше предварительно обжарить).
Комментариев пока нет. Будьте первым
olga
11 часов назад

Не считая подготовки, пиццу запекаем 30 минут

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"