Особенности рецепта: Пицца на картофельном тесте

🟢 Быстро 🔥 307 ккал 🟡 45 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор olga.

Пицца на картофельном тесте

10 июня 2026

Время приготовления 45 мин

Конкурс завершён

00дней00часов00минут

Конкурс завершён Изображение подарка

Описание рецепта

Картофельная пицца из пюре - это простой способ приготовить ужин из того, что есть под рукой. Картошка, яйцо, мука, сыр, колбасное изделие - и через 30-40 минут на столе горячее, сытное блюдо. В картофельную пиццу можно класть почти любые начинки, которые не дают много сока.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории307кКал
12.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты. Из котлетного фарша сформируем котлеты и обжарим с 2 сторон.
Шаг 2
Помидоры, котлеты, кабачок, лук, сладкий перец и зелень нарежем, как на фото. Сыр натрем на крупной терке.
Шаг 3
Приготовим тесто. В миску с очищенным картофелем вбиваем 1 яйцо.
Шаг 4
Всыпаем по вкусу специи.
Шаг 5
Измельчаем продукты блендером до однородности.
Шаг 6
Всыпаем в миску муку и хорошо, минут 5 вымешиваем тесто.
Шаг 7
Добавляем в картофельное тесто зеленый лук и перемешиваем. Тесто готово!
Шаг 8
Подготовим начинку. Кабачок нарезаем кружочками и обжариваем на разогретом растительном масле с 2 сторон. Солим уже обжаренные кружочки.
Шаг 9
Перекладываем картофельное пюре на смазанную растительным маслом форму для выпечки (ф=26 см).
Шаг 10
Раскладываем кружочки кабачка на тесто.
Шаг 11
Затем кладем кусочки котлет.
Шаг 12
Посыпаем сладким перцем (0,5 шт).
Шаг 13
Раскладываем кружочки помидорок.
Шаг 14
Накрываем пиццу фольгой и помещаем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
Шаг 15
Затем посыпаем пиццу тертым сыром и допекаем еще 5-10 минут или до легкой картофельной корочки.
Шаг 16
Пицца готова! Удачной Вам выпечки! Р.S. Какая начинка подходит для картофельной пиццы Мясная: колбаса, ветчина, бекон, курица, фарш (предварительно обжаренный). Грибная: шампиньоны обжарить с луком. Сырная: моцарелла, чеддер, пармезан, гауда - лучше несколько видов. Овощная: помидоры, перец, лук, маслины, кабачки (овощи, которые дают много сока, лучше предварительно обжарить).