☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Окрошка без картошки на квасе

Окрошка без картошки на квасе

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Окрошка без картошки на квасе — это отличный вариант для тех, кто хочет сделать любимое летнее блюдо более лёгким. Окрошка сохраняет всю свою свежесть и аромат, но при этом получается менее калорийной. Такая окрошка без картошки - идеальный способ освежиться в жару, не отказывая себе в привычном вкусе.

Ингредиенты

Основное блюдо
огурцы свежие
1 шт.
яйца куриные
2 шт.
колбаса вареная
150 г
редис
5 шт.
лук зеленый
5 стеблей
квас
500 мл
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подготовьте для приготовления окрошки нужные ингредиенты. Отварите куриные яйца. Время варки куриных яиц займет 11 минут после закипания воды. Отварные куриные яйца поставьте под ледяную воду. Тщательно промойте свежий огурец и редиску. Ополосните проточной водой перья зеленого лука. Сорт колбасы – на ваш вкус. Квас можно взять как домашний, так и покупной.
шаг 2/7
Со свежего огурца желательно срезать кожуру (на ваше усмотрение). Нарежьте огурец в форме маленьких кубиков и переложите во вместительную миску.
шаг 3/7
Колбасу для нашей окрошки измельчите тоже кубиками и добавьте к нарезке из огурца.
шаг 4/7
Редиску нарежьте тонкими ломтиками, переправьте к огурцу и колбасе в миску.
шаг 5/7
Перья свежего зеленого лука нашинкуйте колечками, добавьте к остальным ингредиентам.
шаг 6/7
Куриные яйца остыли, нарежьте их мелкими кусочками и добавьте в состав заготовки для окрошки.
шаг 7/7
Ингредиенты для окрошки по вкусу посолите, поперчите и залейте холодным квасом. Перемешайте, скорректируйте вкус. При подаче к столу дополните окрошку без картошки сметаной, майонезом или горчицей. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"