Окрошка без картошки на квасе

Окрошка без картошки на квасе

Время приготовления 30 мин
Конкурс на лучший рецепт
13дней14часов12минут
Конкурс на лучший рецептИзображение подарка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Окрошка без картошки на квасе — это отличный вариант для тех, кто хочет сделать любимое летнее блюдо более лёгким. Окрошка сохраняет всю свою свежесть и аромат, но при этом получается менее калорийной. Такая окрошка без картошки - идеальный способ освежиться в жару, не отказывая себе в привычном вкусе.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории361кКал
    15.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовьте для приготовления окрошки нужные ингредиенты. Отварите куриные яйца. Время варки куриных яиц займет 11 минут после закипания воды. Отварные куриные яйца поставьте под ледяную воду. Тщательно промойте свежий огурец и редиску. Ополосните проточной водой перья зеленого лука. Сорт колбасы – на ваш вкус. Квас можно взять как домашний, так и покупной.
    Подготовьте для приготовления окрошки нужные ингредиенты. Отварите куриные яйца. Время варки куриных яиц займет 11 минут после закипания воды. Отварные куриные яйца поставьте под ледяную воду. Тщательно промойте свежий огурец и редиску. Ополосните проточной водой перья зеленого лука. Сорт колбасы – на ваш вкус. Квас можно взять как домашний, так и покупной.
  • Шаг 2 Со свежего огурца желательно срезать кожуру (на ваше усмотрение). Нарежьте огурец в форме маленьких кубиков и переложите во вместительную миску.
    Со свежего огурца желательно срезать кожуру (на ваше усмотрение). Нарежьте огурец в форме маленьких кубиков и переложите во вместительную миску.
  • Шаг 3 Колбасу для нашей окрошки измельчите тоже кубиками и добавьте к нарезке из огурца.
    Колбасу для нашей окрошки измельчите тоже кубиками и добавьте к нарезке из огурца.
  • Шаг 4 Редиску нарежьте тонкими ломтиками, переправьте к огурцу и колбасе в миску.
    Редиску нарежьте тонкими ломтиками, переправьте к огурцу и колбасе в миску.
  • Шаг 5 Перья свежего зеленого лука нашинкуйте колечками, добавьте к остальным ингредиентам.
    Перья свежего зеленого лука нашинкуйте колечками, добавьте к остальным ингредиентам.
  • Шаг 6 Куриные яйца остыли, нарежьте их мелкими кусочками и добавьте в состав заготовки для окрошки.
    Куриные яйца остыли, нарежьте их мелкими кусочками и добавьте в состав заготовки для окрошки.
  • Шаг 7 Ингредиенты для окрошки по вкусу посолите, поперчите и залейте холодным квасом. Перемешайте, скорректируйте вкус. При подаче к столу дополните окрошку без картошки сметаной, майонезом или горчицей. Приятного аппетита!
    Ингредиенты для окрошки по вкусу посолите, поперчите и залейте холодным квасом. Перемешайте, скорректируйте вкус. При подаче к столу дополните окрошку без картошки сметаной, майонезом или горчицей. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Оставить комментарий