С баклажанов счистить шкурку. Отправить в микроволновку на 2 минуты. Баклажаны должны слегка обмякнуть. Разрезать каждый баклажан пополам. Со стороны мякоти сделать несколько надрезов, но не насквозь.
шаг 2/5
Приготовить острый маринад из указанных ингредиентов.
шаг 3/5
Половинки баклажанов обжарить до золотистой корочки с обоих сторон.
шаг 4/5
Вылить маринад на баклажаны и потушить минут 10. За это время перевернуть 1-2 раза, чтобы маринад впитался.
шаг 5/5
При подаче посыпать кунжутом и нарезанной зеленью. На гарнир можно подать рис.