☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Летний пирог с абрикосами из слоёного теста

Летний пирог с абрикосами из слоёного теста

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Лето — идеальное время для быстрой и вкусной выпечки. Этот пирог с абрикосами на слоёном тесте готовится буквально за полчаса, но выглядит так, будто вы провели на кухне полдня. Это тот самый случай, когда простой набор ингредиентов превращается в настоящий кулинарный праздник с минимальными усилиями, даря солнечное настроение с каждым кусочком.

Ингредиенты

Основное блюдо
тесто слоеное дрожжевое
250 г
абрикосы
200 г
сахар
2 ст. л.
кукурузный крахмал
1 ч. л.
яичные желтки крупные
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Покупное слоёное тесто заранее разморозьте при комнатной температуре. Когда тесто станет мягким, приступайте к формированию пирога. Абрикосы хорошо промойте проточной водой. Обсушите абрикосы бумажными полотенцами. Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки.
шаг 2/9
Нарежьте половинки абрикосов небольшими ломтиками и переложите их в миску. К нарезке из абрикосов всыпьте сахар и кукурузный крахмал. Перемешайте абрикосы с сахаром и крахмалом. Начинка для нашего пирога готова.
шаг 3/9
Размороженную пластину слоёного дрожжевого теста выложите на силиконизированный пергамент. Раскатайте мягкое тесто в квадрат со сторонами 30-32 см. Визуально разделите раскатанное тесто на 4 квадрата. Противоположные квадраты разрежьте на 5-6 полосок, ориентируясь на фото. Два остальных квадрата теста должны остаться целыми.
шаг 4/9
На один квадрат без разрезов поместите начинку из абрикосов, оставляя края свободными.
шаг 5/9
Накройте абрикосы другой целой стороной квадрата. Края прижмите, чтобы во время выпечки в духовке начинка не вытекла.
шаг 6/9
Теперь начинайте формировать «плетёнку», перекидывая полоски теста между собой. Края полосок закрепите.
шаг 7/9
В итоге получается вот такая красивая заготовка пирога с абрикосами из слоёного теста. В небольшой ёмкости взбейте куриный желток и смажьте им поверхность нашего пирога.
шаг 8/9
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Пирог должен хорошо подрумяниться. Накройте пирог полотенцем и дайте ему остыть. Наш вкусный летний пирог с абрикосами готов.
шаг 9/9
Этот пирог хорош своей универсальностью. Он прекрасен как в тёплом, так и в полностью остывшем виде. Подавайте пирог с чашечкой любимого напитка! Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"