В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и корицу.
шаг 3/6
Всыпьте яблоки, варите 10-12 мин на слабом кипении.
шаг 4/6
Добавьте клюкву, доведите до повторного закипания и варите 3-5 мин.
шаг 5/6
Снимите с огня и дайте настояться 30-60 мин.
шаг 6/6
Советы от шефа: клюкву не переваривайте — так она сохранит цвет и ягодную кислинку. Если любите “помягче”, уменьшите сахар и добавьте немного яблок более сладких сортов.