☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареники с вишней

Вареники с вишней

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Бабушкины вареники с вишней, наверное, одно из самых вкусных моих воспоминаний детства.

Ингредиенты

Для начинки
вишня
300 г
сахар
⅔ стакана
основные
пшеничная мука
2 стакана
соль морская
1 ¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Вишню вымыть, вынуть косточки, присыпать половиной стакана сахара и оставить на 30 минут.
шаг 2/7
Половину вишни переложить в небольшую кастрюлю вместе с образовавшимся соком, всыпать оставшийся сахар и на медленном огне уварить.
шаг 3/7
Муку перемешать с 1/4 ч. ложки соли и просеять, добавить 3/4 стакана очень холодной воды и замесить тесто.
шаг 4/7
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто как можно тоньше и вырезать из него с помощью чашки или стакана небольшие кружки.
шаг 5/7
Положить на каждый кружок теста 2–3 вишни.
шаг 6/7
Слепить и защипнуть края.
шаг 7/7
Отварить вареники в большом количестве подсоленной воды. Подавать, полив вишневым сиропом.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Irina Kulinichenko
7 лет назад

так нужны в тесто яйца или нет?:)

Команда edimdoma.ru
7 лет назад
Irina Kulinichenko,

добрый день! По этому рецепту яйца для приготовления теста не нужны.

Лили
12 лет назад

ммм....как хочется покушать таких вареников....

Светлана А.
9 лет назад

А почему для вареников с творогом в тесте есть яйца, а для вишневых - нету?

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru