Вареники с вишней
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Бабушкины вареники с вишней, наверное, одно из самых вкусных моих воспоминаний детства.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 стакана |
| 1 ¼ ч. л. |
Для начинки
| 300 г |
| ⅔ стакана |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Вишню вымыть, вынуть косточки, присыпать половиной стакана сахара и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Половину вишни переложить в небольшую кастрюлю вместе с образовавшимся соком, всыпать оставшийся сахар и на медленном огне уварить.
На весь экран
шаг 3
Муку перемешать с 1/4 ч. ложки соли и просеять, добавить 3/4 стакана очень холодной воды и замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто как можно тоньше и вырезать из него с помощью чашки или стакана небольшие кружки.
На весь экран
шаг 5
Положить на каждый кружок теста 2–3 вишни.
На весь экран
шаг 6
Слепить и защипнуть края.
На весь экран
шаг 7
Отварить вареники в большом количестве подсоленной воды.
Подавать, полив вишневым сиропом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вы любите варенье, но не готовите его, потому что не знаете, как вынуть косточки из вишни? Конечно, можно воспользоваться бабушкиными методами, вооружиться шпильками или булавками и всей семьей посвятить целый вечер этому занятию. Однако есть более современный способ, как удалить косточки из вишни. С его помощью вы сделаете это быстро, безопасно и чисто.
Приспособление для удаления косточек из вишни состоит из прозрачного пластикового контейнера для сбора отходов, крышки с направляющим желобом, насадки и поршня с металлическим наконечником.
- Соберите агрегат, вставив в насадку пластину с крестообразным отверстием, затем поместите туда поршень.
- Зафиксируйте насадку на крышке и один раз надавите на поршень. Теперь приспособление готово к работе.
- Насыпьте в крышку ягоды, надавите на поршень – косточки окажутся в контейнере, а вишня – в миске.
То же самое можно проделывать и с замороженными плодами – металлический наконечник отлично справится с этой задачей.
Теперь благодаря кулинарной школе клуба «Едим Дома!» вы знаете, как вытащить косточки из вишни, затратив минимум времени.
так нужны в тесто яйца или нет?:)
добрый день! По этому рецепту яйца для приготовления теста не нужны.
А почему для вареников с творогом в тесте есть яйца, а для вишневых - нету?
ммм....как хочется покушать таких вареников....