Рецепт
Главная»Рецепты»
Цыплята по-индийски с острым карри.

Цыплята по-индийски с острым карри.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Для любителей пряно-остренькой индийской кухни! Вкус насыщенный, пряный аромат держится на кухне весь день. Если вы посмотрите на фото, то можете уличить меня в неправде, т.к. не увидите куриных косточек. Все объясняется просто: т.к. мои домочадцы не любят возиться с костями, я приноровилась делать это блюдо их куриных грудок. И тогда оно идет на ура. Если готовить это блюдо на праздничный стол, то подавать надо в глубоком блюде, облив соусом гору из риса. А если приготовить на неделе, то подать на порционных тарелках. Посылаю вам необыкновенный аромат этого блюда!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Нарезать средними кусками цыпленка, посолить, посыпать карри, обвалять в муке.
шаг 2/6
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
шаг 3/6
Сложить в сотейник. На оставшемся жире пассеровать лук, нарезанный тонкими кубиками. Добавить к курице. Почистить яблоки (лучше кисло-сладкие), натереть на крупной терке, положить в сотейник, все перемешать.
шаг 4/6
Добавить бульон и томатную пасту. Тушить на медленном огне минут 45 (если грудку, то меньше).
шаг 5/6
Отварить рис ( у меня была смесь рисов) в пропорции один к двум, залив его кипятком. После закипания добавить вкусную соль, немного порошка карри, кусочек сливочного масла. Варить до готовности.
шаг 6/6
За 10 минут до готовности добавить готовый соус карри, перец (черный, паприка, перечная смесь), сметану, смешанную с крахмалом.Подать в глубоком блюде, положив на отварной рис.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Черешенка
12 лет назад

Ура!!!!!! МОе любимое карри!!! Отличный рецепт, просто супер!!! Забираю в КК...

Сима♥
12 лет назад

Люблю индийскую кухню:))

Алена
12 лет назад
Сима♥,

Мне она кажется довольно острой, но это блюдо в нашей семье очень даже популярно 😀

Сима♥
12 лет назад
Алена,

+1)Верю:)Я бы тоже не отказалась:)

Алена
12 лет назад
Сима♥,

После трех недель отсутствия увидела победителей. С победой! Молодец!!! Творческих успехов!

Valentina 78
12 лет назад

Записала в кк.5!

Алена
12 лет назад
Valentina 78,

Когда из кулинарной книги перекочует на обеденный стол, расскажете о вкусовых впечатлениях)))

Мария KMW
12 лет назад

Очень по-вкусу такие блюда! Забираю в КК! И голосую...5+

Алена
12 лет назад
Мария KMW,

Приготовьте, надеюсь, будете довольны! Приятного аппетита!

Мария KMW
12 лет назад

+1

Больше рецептов на edimdoma.ru