Салат с вялеными помидорами и бантиками

Макароны отварить в подсоленной воде (не переварить!), затем воду слить.

Зеленый лук порезать тонко наискосок.

Перец чили, удалив семена, нарезать так же, как и лук.

Орехи обжарить на разогретой сухой сковороде.

Вяленые помидоры нарезать тонкими полосками.

Шпинат слегка измельчить.

Приготовить заправку, соединив оливковое масло, соль, перец и нарезанный чили.

Добавить к макаронам шпинат, вяленые помидоры и зеленый лук, полить заправкой, присыпать кедровыми орехами. Подавать салат теплым или холодным.