В кусочках хлеба круглой или фигурными формочками для печенья вырезать посередине мякиш.
шаг 2/7
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить хлеб без середины с обеих сторон.
шаг 3/7
Разбить в пустую середину каждой гренки яйцо, посолить, поперчить и жарить до готовности яиц.
шаг 4/7
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 5/7
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить вырезанные из хлеба кусочки мякиша, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, присыпать тертым сыром и отправить под гриль на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
шаг 6/7
Помидоры черри разрезать пополам.
шаг 7/7
Гренки с яйцами выложить на тарелки, на них поместить сырные гренки, рядом разложить помидоры, украсить все листьями базилика.
Приготовила на завтрак - очень-очень вкусно! Только сыр у меня был Моцарелла, по-моему, с ним еще вкуснее!