Приготовить тесто: яйца с сахаром взбить в кухонном комбайне.
шаг 3/10
Молоко подогреть, добавить 50 г сливочного масла и дать ему растопиться.
шаг 4/10
Муку смешать с какао и разрыхлителем.
шаг 5/10
Добавить к яйцам половину муки с какао, влить молоко с маслом, затем ввести оставшуюся муку.
шаг 6/10
Форму для выпечки в виде сердца смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее половину теста и выпекать корж 20 минут в разогретой духовке. Из другой половины теста испечь еще один корж.
шаг 7/10
Приготовить крем: взбить 200 мл сливок, добавить 125 г малины и взбивать еще несколько минут, чтобы масса стала однородной, сливочно-малиновой. Поставить крем на несколько минут в холодильник.
шаг 8/10
Приготовить глазурь: оставшиеся сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить шоколад и мед и все вместе растопить, а затем слегка взбить маленьким венчиком.
шаг 9/10
Один корж смазать малиновым кремом, накрыть вторым коржом. Верхний корж смазать шоколадной глазурью.
Мне кажется, для взбивания 33% берут..
а какой жирности сливки?
Сделала этот тортик,получилось хорошо,правда сливки 10% не взбились,пришлось бежать на рынок и покупать домашние сливки,и глазурь была очень горькая.
Замечательный торт! Очень вкусно и эффектно! 👍
Мне этот торт не понравился