Получилось очень вкусно. Заранее прошу прошения, если такой рецепт уже есть на сайте. Это мой первый опыт, очень захотелось с вами поделиться. Автор советует солить капусту на нарастающую луну.
Капусту мелко нарубите или нашинкуйте, если есть чем. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Капусту переложите в подходящую емкость, добавьте морковь и все хорошо перемешайте руками, чтобы капуста дала немного сока.
шаг 2/4
Теперь вскипятите воду, растворите в ней соль. Мед нужно положить тогда, когда вода остынет до 40°C, потому что иначе мед потеряет все свои полезные свойства. Еще раз хорошо перемешайте.
Готовым рассолом залейте капусту, положите груз.
шаг 3/4
Каждый день протыкайте капусту деревянной палочкой, чтобы выходил газ.
шаг 4/4
Через 3 дня капусту можно разложить по банкам. Она получается хрустящая, немного ядреная, очень сочная и вкусная. Приятного вам всем аппетита!
Натали, поздравляю Вас с первым рецептом! очень оригинальный рецептик, никогда не слышала, чтобы капусту солили с медом! рецептик забираю, мой голос 4 !!!
у меня с сахаром тоже в том году капустка забродила.В этом году уж точно не дам забродить.воспользуюсь Вашим рецептом)))спасибо Natali!
Спасибо Вам Лиля за интерес к рецепту,сделайте сначала немного, как говорится на пробу, а потом уже можно и разойтись)))))))
Натали, поздравляю Вас с первым рецептом! очень оригинальный рецептик, никогда не слышала, чтобы капусту солили с медом! рецептик забираю, мой голос 4 !!!
Очень интересный рецепт,обязательно попробую. Держи голос и пять
Спасибо Татьяна за оценку,попробуйте обязательно)))
Не пробовала с медом. Теперь попробую! Спасибо!
Спасибо Вам за оценку)))
Отличный рецепт!С мёдом!1+5.Записала в МКК и подписалась на Ваши рецепты.
Спасибо Елена,надеюсь что Вас не разочарую как и других кулинаров)))