Легкий, нежный и тающий во рту чизкейк. В двух разных книгах по выпечке, мне повстречались два варианта, очень похожих, но все-таки кое-какие ингредиенты и пропорции были разными. Это первый вариант.
Измельчить печенье, растопить сливочное масло и смешать с крошкой.
шаг 2/9
Выложить форму(24-26 см) бумагой для выпечки, равномерно выложить основу на дно формы, приминая ее пальчиками.
шаг 3/9
Крем-сыр смешать с сахаром и соком лимона.
шаг 4/9
Порошок для желе из пакетика залить 175 мл воды, оставить на 10 минут. После чего проварить, как масса растворится, убрать с огня, не кипятить. Дать слегка остыть.
шаг 5/9
Желе-массу смешать с сахарно-кремовой массой.
Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой, добавить загуститель сливок, еще немного взбить.
шаг 6/9
Соединить обе массы, тщательно вымешать.
шаг 7/9
Вылить массу на готовую основу в форме. Присыпать крошкой сверху. Закрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на минимум 30 минут.
шаг 8/9
Подаем к чаю и кофе, наслаждаемся нежным вкусом чизкейка.
Приятного аппетита!
Какой некрасивый торт.
Аккуратнее можно было приготовить.
Здравствуйте. А зачем нужен загуститель для 30% сливок?
😀5 и 25
Почти как, опять 25!pooh_lol Благодарю, Ната!👍😘
а сколько крем-сыра?
Ах, я обожаю творожные тортики:[ 5++++++++
Я заметила, Мариша. И я их люблю...:)