Рецепт

Шотландский луковый суп с копченой свининой

LapSha (Мария)21 июня 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

На своем блоге я начала проект "100 супов". Кому интересно - добро пожаловать, всегда рада новым гостям - www.lapshamaria.blogspot.com Рецепт этого супа из журнала. Одобрила вся семья, повторять будем точно! Легкий привкус белого вина и копченостей - очень вкусно! Готовиться вообще на раз-два, так что очень советую.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Одну луковицу нарезать на полукольца, а вторую на небольшие кубики.

шаг 2/4

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности на небольшом огне минут 10 прямо в кастрюле, в которой будем готовить суп. Пока лук готовиться нарезать картофель на небольшие кубики. В кастрюлю добавить вино и воду.

шаг 3/4

Когда вода закипит опустить в суп картофель и копченые ребра. Приправить солью, перцем, положить лавровые листики и тимьян.

шаг 4/4

Суп варить 40 минут. Затем достать кости, срезать с них мясо и снова отправить в суп, прогреть все вместе пару минут.

Комментарии — 47

VasyaJ

6 лет назад

Ингредиенты указаны не полностью. Пожалуйста, допишите недостающие.

Апрель

11 лет назад

Маша,это по мне,коченая грудинкаheartлуковый супflower

LapSha (Мария)