Рецепт

Главная»Рецепты»

Паста с грибами, маскарпоне и зеленым горошком

Паста с грибами, маскарпоне и зеленым горошком

Юлия Высоцкая04 ноября 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Вместо бекона можно взять сало.

Ингредиенты

основные

тальятелле

горошек зеленый замороженный

маскарпоне

сметана жирная

тонко нарезанный бекон

свежие шампиньоны

лук-шалот

пармезан

тимьян свежий

6 веточек

оливковое масло

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/11

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

шаг 3/11

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.

шаг 4/11

Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить к луку.

шаг 5/11

Все грибы порезать крупными кусочками и отправить в сковороду.

шаг 6/11

Добавить половину листьев тимьяна, перемешать.

шаг 7/11

Когда бекон обжарится до золотистого цвета, снять сковороду с огня, добавить замороженный зеленый горошек и перемешать.

шаг 8/11

Вернуть сковороду на огонь и готовить еще несколько минут.

шаг 9/11

Выключить огонь, добавить маскарпоне и сметану, перемешать, соединить с макаронами и еще раз перемешать.

шаг 10/11

Пармезан натереть на мелкой терке.

шаг 11/11

Макароны выложить в глубокое блюдо, посыпать оставшимся листьями тимьяна и натертым пармезаном.

Комментарии — 2

11 лет назад

Любимая паста... новые идеи 👌😀😀😀

10 лет назад

Осторожничала поначалу, добалв маскарпоне небольшими порциями (сметану не добавляла), боялась, что будет слишком кремово😱, но по настоянию домашних в соус ушла вся баночка 250 г. Смели все без остатка на ура: интересно, быстро, оригинально, pooh_lolвкусно.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru