Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока.
шаг 6/8
Натертый сыр соединить с перцем чили, кинзой и луком, добавить цедру и сок лайма, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 7/8
Разогреть в сковороде оливковое масло, поместить на дно тортилью, выложить на нее сырную начинку, накрыть второй лепешкой и плотно прижать. Прогревать на медленном огне 4–5 минут.
шаг 8/8
Перевернуть лепешки с начинкой на другую сторону и обжаривать еще 2–3 минуты.
Очень вкусно и легко и быстро. То что нужно!!!!
Легко и вкусно. .. и по "настоящему" т.е по мексикански)))