Рецепт
Рисовый пудинг от Джейми Оливера
Описание
Нежный вкуснейший пудинг под карамелизированноми фруктами... Я выбрала хурму с лимончиком, но Джейми рекомендует любые! Идеально на полдник (к завтраку долго варить!), полноценно заменяет десерт...
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/16
Продукты... Чтоб хорошо развариться, моему рису хватило и литра молока, но всё зависит от марки риса!
шаг 2/16
Ставим вариться рис в молоке с сахаром, солью и маслом. Сразу скажу, что сахар уменьшила наполовину! Стручков ванили не было, добавила обычный ванильный сахар около чайной ложки.
шаг 3/16
Пробуем на готовность рис.
шаг 4/16
Оставляем ещё под крышкой, сняв с огня, чтобы ещё шелковистее стали рисинки.
шаг 5/16
Если хотите пожиже пудинг, то смело добавляйте молоко по рецепту, но нам нравится густая пудинговая структура)))
шаг 6/16
Можно подать в кофейный чашках - как раз порция!
шаг 7/16
Теперь фишка от Джейми...карамелизированные фрукты. У меня сейчас хурма по подоконнику дозревает..,выбираем спелую,но не перезрелую.
шаг 8/16
Нарезаем на кусочки-треугольнички.
шаг 9/16
Возьмём дольку лимона для украшения порций...
шаг 10/16
Сахар всыпать на сухую горячую сковороду на огне и оставить, пока не станет плавиться.
шаг 11/16
Выкладываем одним слоем кусочки и не переворачиваем, пока не потемнеют слегка.
шаг 12/16
Теперь можно перевернуть и тоже зарумянить снизу.
шаг 13/16
Можно хурму выложить на пудинг или просто рядом подать.
шаг 14/16
Дольку лимона втыкаем в каждую порцию... она тоже вкусная)))
шаг 15/16
Карамель на сковороде я разбавила слегка водичкой, перемешала и полила этим сладким составом наши пудинги.
шаг 16/16
Всё! Можно подавать в тёплом виде. Не думайте, что весь пудинг уместился в этих чашках, в кастрюльке его ещё много осталось)))
Так аппетитно, красиво и вкусно! 😋 Да и полезно! 😍 🌹🌹🌹
Да,Солнце,...смело 😃 рекомендую))) 😇💖 Очень вкусно!!! 😋💗
Танюш,нежно и невероятно вкусно😋очень люблю рисовые пудинги😘💖
Да,Наташ 🌷...,ты меня понимаешь...😍😘 Разваристый пудинг 😌 тает во рту))) 😉
ММм...понимаю😋😋😋
Спасибо, 💖 дорогая Наташа, 💗 за голос))) 😍🌸🌺🌺🌺🌸😘
ням-ням))) я бы сейчас таким пудингом пополдничала))😊😊🌺
Да..,,ты тоже 😌 такие нежные десертики любишь 😇....Спасибо,Оль!!! 😘🌹🌹🌹
Какой вкусный пудинг! 😋 И как мило смотрится в этих чашечках! 😍
Это мне 😇 из Голландии в подарок привезли пару))) 😚 Когда без спешки,я в них 😎 кофе пью...Спасибо, 💗 Жанночка!!! 💐🌸💐
Замечательный пудинг, Танечка!!! 😍😋💖
Спасибо,Иришечка))) 😊💗💐🌸💐💗😘