Рецепт
Главная»Рецепты»
Чизкейк с черникой

Чизкейк с черникой

Приготовление
1 час 14 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Чизкейк с черникой, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол, ведь его шикарный вид и потрясающий вкус не оставит ваших гостей равнодушными.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Для приготовления основы чизкейка 150 г размягчённого сливочного масла растереть со 125 г сахара и ванильным сахаром. Добавить 1 яйцо и перемешать.
шаг 2/11
Всыпать разрыхлитель с просеянной мукой и замесить не очень крутое однородное тесто.
шаг 3/11
Выложить тесто в смазанную маслом форму (дно застелить бумагой для выпечки) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
шаг 4/11
Для приготовления начинки, оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Белки взбить с щепоткой соли до пышности.
шаг 5/11
Добавить в творог растертые желтки и хорошенько перемешать до однородности. Всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить в несколько приемов взбитые белки, осторожно перемешать при помощи лопатки.
шаг 6/11
Выложить приготовленную творожную массу на тесто и разровнять.
шаг 7/11
Немного черники отложить для украшения, а оставшуюся чернику смешать со 1 столовой ложкой сахар и взбить до однородности блендером. Добавить 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
шаг 8/11
Сделать в творожной массе небольшие углубления и выложить ягодную массу.
шаг 9/11
Сделать при помощи зубочистки узоры. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа.
шаг 10/11
Дать чизкейку полностью остыть в форме. Украсить пирог сахарной пудрой и оформить отложенными ягодками черники.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 38
Арина Зыкова
6 лет назад

а какой по размеру чиз получается?

Людмила
6 лет назад
Арина Зыкова,

Диаметр формы 20см.

toryanik.ag
4 года назад

Прекрасный рецепт! Пирог просто восхитительный! Спасибо!

julika
10 лет назад

Очень аппетитно🌷

Людмила
10 лет назад
julika,

Спасибо!😀💐

солоха
10 лет назад

это прямо торт. бесподобно👍👍👍

Людмила
10 лет назад
солоха,

Спасибо, Танечка!😀🌺🍀

marysa
10 лет назад

Людмила, какой у Вас невероятно аппетитный чизкейк!😋😍💐 А форма действительно высокая или мне так кажется?

Людмила
10 лет назад
marysa,

Спасибо , Маруся! 😀🌹Форма Ф-20см, высота 5см, но чизкейк поднялся выше. Думаю, форму надо было брать Ф-23 см.

marysa
10 лет назад
Людмила,

Поэтому мне и показалось, что он очень высокий! из-за соотношения диаметра и высоты! Вот аппетитнее в небольшой форме он смотрится на мой взгляд! или потому что это необычно..)))😌😌🌸🌸🌸

Больше рецептов на edimdoma.ru