Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из руколы с сырыми шампиньонами

Салат из руколы с сырыми шампиньонами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Простой, легкий, но очень вкусный и полезный салат !  Готовлю его довольно часто: и на ужин, и на праздничный стол. Заправлять его необходимо непосредственно перед заправкой, чтобы рукола не размокла. И не стоит бояться сырых шампиньонов, тем более, что в данном случае они немного маринованные 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
1. Взбить венчиком или вилкой оливковое масло, лимонный сок, соль, мед, свежемолотый черный перец.
шаг 2/3
2. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать на тонкие ломтики. Можно воспользоваться слайсером. Затем выложить в глубокую миску, залить половиной заправки. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 7-10 минут.
шаг 3/3
3. Пармезан нарезать тонкими лепестками. Это можно сделать ножом для чистки овощей или слайсером. На большую тарелку выложить руколу, добавить шампиньоны и лепестки пармезана. Полить оставшейся заправкой. При желании украсить горошинами розового перца. ENJOY !
Комментарии — 36
ღ Юляღ
10 лет назад

Интересный и легкий салат!😍😋💐

Buvdevskaya
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юля ! 🍁

Аня радуга
10 лет назад

Отличный салат!!! 😋😋😋

Buvdevskaya
10 лет назад
Аня радуга,

Спасибо, Анечка ! 🌺

Анна
10 лет назад

Вот недавно тоже видела подобный рецепт! С использованием сырых шампиньонов, была удивлена😀

Buvdevskaya
10 лет назад
Анна,

Анна, я по большому счету консерватор и когда впервые увидела этот салат - насторожилась ! 😄💐 но потом решилась его попробовать и теперь нас за уши от него не оторвать (даже мужу нравится) 😆

Анна
10 лет назад
Buvdevskaya,

Но они же не опасны???😕ничего такого страшного в них быть не может??( того.0, что в свою очередь испарЯется при тепловой обработке))😞

Buvdevskaya
10 лет назад
Анна,

Нет конечно, они совершенно безвредны ! 😉 просто все непривычное сначала настораживает ! 🌺pooh_lol

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Это мое😊

Buvdevskaya
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светлана, рада, что тебе понравилось ! 🌺😍 очень европейский салатик: никаких слоев и майонеза pooh_lol

Ирина
10 лет назад

а я нисколечко не боюсь сырых шампиньонов! Очень их люблю! и в салате и в виде карпаччо!🌹

Buvdevskaya
10 лет назад
Ирина,

Отлично, Ирина- здорово, что есть люди, которые распробовали сырые шампиньоны ! 🌺😉

Больше рецептов на edimdoma.ru