Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонный кекс на оливковом масле

Лимонный кекс на оливковом масле

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Этот кекс совсем не диетический, что для меня не характерно, но... очень мне нравится оливковое масло в сладкой выпечке, я балдею от тонкого лимонно-оливкового аромата этого кекса, ... а муж и не замечает всех ньюансов. В оригинальном рецепте кекс выпекается из муки высшего сорта, я ее не использую, поэтому пеку из 1 сорта. Любителям влажной выпечки настоятельно рекомендую попробовать этот простой в приготовлении кекс.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Изюм был не сухой, поэтому замачивать я не стала, просто промыла и оставила просушиться.
шаг 2/6
Муку, разрыхлитель просеять, добавить сахар...
шаг 3/6
Смешать оливковое масло, молоко и яйцо...
шаг 4/6
Вылить жидкие ингредиенты в сухие, добавить изюм и цедру (в моем случае - с 2 -х средних лимонов), перемешать тесто лопаткой и вылить в форму. Можно хорошо перемешать миксером, тогда он будет более воздушным и сухим. Ставим в заранее разогретую до 200 С духовку на 1 час (я ориентируюсь по корочке - она не должна быть очень румяной).
шаг 5/6
Посыпаем сахарной пудрой...
шаг 6/6
Подаем теплым, даже горячим, но с холодным молоком!!!
Комментарии — 30
Пчёлка Руся
10 лет назад

И я тоже очень люблю выпечку с тонким лимонным ароматом 🌷

Катерина_Sh
10 лет назад
Пчёлка Руся,

У меня, к великому сожалению, старший сын не любит цитрусовые, я бы чаще готовила...😘

olga0613
10 лет назад

Катя,а какого размера форма для выпечки?

Катерина_Sh
10 лет назад
olga0613,

Диаметр 20см. А стакан -это граненый до верха.🌺

olga0613
10 лет назад
Катерина_Sh,

спасибо.

Яна
10 лет назад

Безумно вкусно !!! 😘😘

Катерина_Sh
10 лет назад
Яна ,

И очень легко, продукты наипростейшие😘

Anette Rok
10 лет назад

Отличный кекс! я бы ещё линонного сока добавила от тех самых лимонов,а кол-во молока уменьшила😋😋😃💖

Катерина_Sh
10 лет назад
Anette Rok,

Я бы тоже добавила, но сын не будет...😘

Натали М
10 лет назад

Катюша,интересный кекс😘в сладкую выпечку не пробовала добавлять оливковое масло😃представляю,как вкусно и ароматно😃😋🌺

Катерина_Sh
10 лет назад
Натали М,

А я только оливковое масло и использую, хотя вообще редко пеку😜

Больше рецептов на edimdoma.ru