Вкусный ореховый бисквит с нежным кофейным кремом...сплошное наслаждение!!За рецепт благодарю Александра с одного из кулинарных сайтов.
У меня разъемная форма диаметром 20 см. Стакан 250 мл.
Тесто. Грецкие орехи измельчить в блендере. Яйца растереть с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры. Добавить йогурт, соду, орехи и муку. Хорошо перемешать. Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут (до сухой шпажки).
шаг 2/7
Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.
шаг 3/7
Крем: Желтки растереть с сахаром, ввести муку и хорошо перемешать.
шаг 4/7
Довести молоко до кипения и ввести полученную массу, энергично работая венчиком. Варить крем до загустения, постоянно помешивая. В готовый горячий крем добавить кофе и тщательно перемешать.
шаг 5/7
Сборка: Корж положить в разъёмную форму, смазать кремом, затем второй корж, снова смазать кремом и накрыть 3-м коржом.
шаг 6/7
Глазурь: Сахар растворить в 75 мл воды и довести до кипения, добавить измельчённый шоколад, хорошо перемешать и подержать на огне несколько минут. Снять с огня, постучать кастрюлькой по поверхности стола, чтобы ушли пузырьки воздуха.
шаг 7/7
Украшение: Поставить торт на решётку и покрыть глазурью. Украсить измельчёнными орехами.Торт поставить в холодильник на 9-10 часов. Приятного аппетита:)
Кофейный крем 😋 , бисквит, да ещё и шоколадная глазурь 😋😋 торт бесподобный💐
Ирочка,спасибоо😘
Потрясающий тортик😃орехи,шоколад и нежный заварной крем ммм....это что-то😋😋😋
Наташенька,спасибо,тортик именно такой..потрясающе вкусный😘🌺
Ирочка, а что за название на тортике или это имя?😉
Нина,это означает Поздравляю!!😘pooh_lol
Ух ты! Красивое слово!😄pooh_lol ... и тортик😍😉
Ириша, замечательный тортик,ореховый-преореховый- вкусно,спасибо-теперь еще знаю одно слово по-итальянски😍😍😍
Леночка,спасибо за отзыв😘
Вкусноооооо! 😘 И красиво! 😋
Спасибо,Яна!😘