☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
MAMADO
Дарим iPhone 15 и другие призы
ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Весна со вкусом
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Трехцветный омлет
Трехцветный омлет
Юлия Высоцкая
29 января 2014
Приготовление
30
минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вместо свежего шпината можно взять замороженную брокколи или запеченный болгарский перец зеленого цвета. Сыр подойдет любой, какой вам нравится.
Ингредиенты
основные
яйца куриные
6 шт.
красный сладкий перец
1 шт.
шпинат
2 горсти
сыр
50 г
небольшой пучок петрушки
1 веточка
лук зеленый
2 стебля
масло оливковое
2 ст. л.
измельченные помидоры в собственном соку
1 ст. л.
масло сливочное
1 ч. л.
сахар коричневый
1 щепотка
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, положить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать ему пропотеть, затем очистить от кожицы.
шаг 2/12
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шпинат и дать ему поплыть.
шаг 3/12
Взять три миски и в каждую разбить по 2 яйца.
шаг 4/12
В чаше блендера соединить сладкий перец, помидоры в собственном соку, сахар и все взбить в однородную массу.
шаг 5/12
В первой миске слегка взбить яйца вилкой и добавить красную массу из помидоров и сладкого перца, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 6/12
Зеленый лук и петрушку порезать.
шаг 7/12
В чаше блендера соединить зеленый лук и петрушку и измельчить. Добавить припущенный шпинат и все взбить.
шаг 8/12
Во второй миске яйца слегка взбить вилкой и добавить зеленую массу из шпината, лука и петрушки, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 9/12
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 10/12
Натертый сыр добавить в третью миску с яйцами, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 11/12
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, в центр влить красную омлетную массу, по бокам — зеленую массу, а желтую массу разлить произвольно.
шаг 12/12
За пару минут до готовности омлета накрыть сковороду крышкой.
Комментарии — 1
Таша Нестрогая
5 лет назад
Пойду делать омлет, все ингредиенты у меня есть,потом напишу ,что получилось)
Больше рецептов на edimdoma.ru
Пойду делать омлет, все ингредиенты у меня есть,потом напишу ,что получилось)