Видеорецепты по теме
Трехцветный омлет
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо свежего шпината можно взять замороженную брокколи или запеченный болгарский перец зеленого цвета. Сыр подойдет любой, какой вам нравится.
Из телепередачи
Трехцветный омлет от 29 января 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 6 шт. |
| 1 шт. |
| 2 горсти |
| 50 г |
| 1 веточка |
| 2 стебля |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, положить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать ему пропотеть, затем очистить от кожицы.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шпинат и дать ему поплыть.
На весь экран
шаг 3
Взять три миски и в каждую разбить по 2 яйца.
На весь экран
шаг 4
В чаше блендера соединить сладкий перец, помидоры в собственном соку, сахар и все взбить в однородную массу.
На весь экран
шаг 5
В первой миске слегка взбить яйца вилкой и добавить красную массу из помидоров и сладкого перца, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Зеленый лук и петрушку порезать.
На весь экран
шаг 7
В чаше блендера соединить зеленый лук и петрушку и измельчить. Добавить припущенный шпинат и все взбить.
На весь экран
шаг 8
Во второй миске яйца слегка взбить вилкой и добавить зеленую массу из шпината, лука и петрушки, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 9
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 10
Натертый сыр добавить в третью миску с яйцами, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, в центр влить красную омлетную массу, по бокам — зеленую массу, а желтую массу разлить произвольно.
На весь экран
шаг 12
За пару минут до готовности омлета накрыть сковороду крышкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Как сделать из обычного омлета настоящий шедевр, немного напоминающий полотна знаменитого К. Малевича? Очень просто — приготовить трехцветный омлет со шпинатом и сыром по рецепту Юлии Высоцкой. Рецепт омлета со шпинатом и сыром очень прост. Его основная особенность состоит в том, что все ингредиенты в зависимости от цвета подготавливаются в отдельных мисках, а в конце они соединяются на сковороде воедино, образуя яркий авангардный рисунок. Процесс приготовления этого блюда допускает небольшую импровизацию, так, вместо свежего шпината можно взять замороженную брокколи или запеченный болгарский перец зеленого цвета, а сыр подойдет любой, какой вам нравится. Готовый омлет со шпинатом и сыром на сковороде смотрится очень ярко и аппетитно, и день, начавшийся с такого завтрака, просто не может быть скучным и неинтересным!