В большой и глубокой сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить сельдерей, чеснок и несколько веточек петрушки. Влить вино и прогревать на небольшом огне.
шаг 4/7
Когда вино немного выпарится, добавить мидии, 1–2 половника горячей воды и соевый соус. Готовить до тех пор, пока все мидии не раскроются — это значит, что они готовы.
шаг 5/7
Хлеб нарезать и обжарить на сухой сковороде с обеих сторон.
шаг 6/7
Петрушку порубить.
шаг 7/7
Разлить суп по тарелкам, присыпать петрушкой и подавать с хлебными гренками.