Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочный пирог по-польски

Яблочный пирог по-польски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ яблочный пирог!!!  При всей моей любви к яблочной выпечки, сочетание такого теста с такой начинкой встречаю впервые! ))) Буду готовить еще не раз... уж очень он пришелся по вкусу...и не только в нашей семье!  Очень его Вам рекомендую!!! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога).
шаг 2/17
Добавить к муке охлажденное масло и порубить.
шаг 3/17
Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто.
шаг 4/17
Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку.
шаг 5/17
Разогрейте духовку до 180 С. Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно.
шаг 6/17
Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне.
шаг 7/17
Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут.
шаг 8/17
Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам.
шаг 9/17
Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! )))
шаг 10/17
Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см).
шаг 11/17
Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края...
шаг 12/17
Выложите начинку.
шаг 13/17
Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке.
шаг 14/17
Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими).
шаг 15/17
Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры.
шаг 16/17
Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
шаг 17/17
Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! )))
Комментарии — 174
Ирина
10 лет назад

Ирина, добрый день! Пришла сказать очередное спасибо за Ваши рецепты. Пеку этот пирог второй раз за неделю, всем нравится без исключения, съедается мгновенно. Неожиданно для меня, так как я не любитель песочного теста. Но в этом случае тесто нежнейшее, рассыпчатое, и тесто и начинку можно есть отдельно!

burro.salvia
10 лет назад
Ирина,

От души благодарю за Ваш отзыв, Ирина! ))) Мне очень приятно, что Вам этот пирог настолько понравился! Просто в списке рецептов яблочной выпечки это мой фаворит (пока! pooh_lol) Поэтому очень приятно разделить вкус этого пирога с кем-то еще... )))) Еще раз спасибо за отзыв и за добрые слова!

Катерина
6 лет назад

Я в восторге от пирога! Начинка очень вкусная, ароматная. И тесто как я люблю - рассыпчатое, несладкое. Мне кажется три яблока маловато на такое количество теста, вкусной начинки надо побольше!

Дарья
10 лет назад

Ирочка, вот и я к тебе с отчетиком! Спасибо тебе за рекомендацию - пирог изумительный. Думала хватит нам дня на два, а он и на день не задержался у нас. Очень понравилось сочетание нежной начинки и рассыпчатого теста. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за твои рецепты.

burro.salvia
10 лет назад
Дарья,

Даша, я очень рада, что ты воспользовалась моей рекомендацией! ))) Но, еще приятнее, что пирог и тебе понравился! 😋 Спасибо большое за отзыв и за внимание к моим рецептам! 😘💐

Дарья
10 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, может еще посоветуешь какой-нибудь рецепт?

burro.salvia
10 лет назад
Дарья,

Даша, у радостью посоветую! ))) 😃 Ты только подскажи, в каком "направлении"....., что тебя интересует - сладкое...., соленое? 😉😚

Дарья
10 лет назад
burro.salvia,

У меня огромные залежи замороженного зеленого горошка. Куда бы мне его пристроить?

burro.salvia
10 лет назад
Дарья,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Даша, ну одно блюдо, куда можно пристроить горошек, ты уже попробовала - Курочка в молоке! 😋 Но, сейчас мне пришел на ум один из моих любимых рецептов с горошком! "Ризи и Бизи" pooh_lol http://www.edimdoma.ru/retsepty/54502-rizi-i-bizi-risi-e-bisi Посмотри, может быть тебе понравится? ))) Если честно, буду очень рада, если решишь приготовить... Ты удивишься, насколько из таких простых ингредиентов получается вкусное блюдо!!!! 😋😋😋 Дети у меня его просто обожают! 💗

Дарья
10 лет назад
burro.salvia,

Ух, как сооблазнительно выглядит! Приготовлю обязательно!

burro.salvia
10 лет назад
Дарья,

😉🐾

jana
6 лет назад

Скажите пожалуйста а сок свежевыжатый или можно концетрат

Natella Natella
8 лет назад

Добрый,можно ли йогурт заменть на сметану?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"