Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочный пирог по-польски

Яблочный пирог по-польски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ яблочный пирог!!!  При всей моей любви к яблочной выпечки, сочетание такого теста с такой начинкой встречаю впервые! ))) Буду готовить еще не раз... уж очень он пришелся по вкусу...и не только в нашей семье!  Очень его Вам рекомендую!!! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Просейте вместе муку, разрыхлитель и сахарную пудру (оставьте 2 ст.л. пудры для присыпки пирога).
шаг 2/17
Добавить к муке охлажденное масло и порубить.
шаг 3/17
Добавьте яичные желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто.
шаг 4/17
Разделите тесто на 2 части и сделайте 2 шара. Заверните в пищевую пленку. Один положите в холодильник, другой - в морозилку.
шаг 5/17
Разогрейте духовку до 180 С. Яблоки очистите и нарежьте не очень крупно.
шаг 6/17
Положите яблоки в кастрюлю. Добавьте яблочный сок и специи. Накройте крышкой и тушите 10 минут на несильном огне.
шаг 7/17
Добавьте сахар и готовьте еще 5 минут.
шаг 8/17
Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком и добавьте к яблокам.
шаг 9/17
Тушите еще 3 минуты. Затем отставьте в сторону и дайте немного остыть. Яблочки получаются такого красивого янтарного цвета!!! Так бы и съела их...ложкой! )))
шаг 10/17
Смажьте жиром форму для выпечки (у меня 27 см).
шаг 11/17
Раскатайте тесто из холодильника и переложите его в форму. При необходимости подравняйте края...
шаг 12/17
Выложите начинку.
шаг 13/17
Второй кусок теста из морозилки натрите на крупной терке.
шаг 14/17
Накройте натертым тестом начинку. И посыпьте панировочными сухарями (они должны быть очень мелкими).
шаг 15/17
Запекайте 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог остудите до комнатной температуры.
шаг 16/17
Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
шаг 17/17
Разрежьте и подавайте к столу... Можно слегка теплым с шариком мороженого! )))
Комментарии — 174
Ирина
8 лет назад

Ирина, добрый день! Пришла сказать очередное спасибо за Ваши рецепты. Пеку этот пирог второй раз за неделю, всем нравится без исключения, съедается мгновенно. Неожиданно для меня, так как я не любитель песочного теста. Но в этом случае тесто нежнейшее, рассыпчатое, и тесто и начинку можно есть отдельно!

burro.salvia
8 лет назад
Ирина,

От души благодарю за Ваш отзыв, Ирина! ))) Мне очень приятно, что Вам этот пирог настолько понравился! Просто в списке рецептов яблочной выпечки это мой фаворит (пока! pooh_lol) Поэтому очень приятно разделить вкус этого пирога с кем-то еще... )))) Еще раз спасибо за отзыв и за добрые слова!

Катерина
4 года назад

Я в восторге от пирога! Начинка очень вкусная, ароматная. И тесто как я люблю - рассыпчатое, несладкое. Мне кажется три яблока маловато на такое количество теста, вкусной начинки надо побольше!

Дарья
9 лет назад

Ирочка, вот и я к тебе с отчетиком! Спасибо тебе за рекомендацию - пирог изумительный. Думала хватит нам дня на два, а он и на день не задержался у нас. Очень понравилось сочетание нежной начинки и рассыпчатого теста. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за твои рецепты.

burro.salvia
9 лет назад
Дарья,

Даша, я очень рада, что ты воспользовалась моей рекомендацией! ))) Но, еще приятнее, что пирог и тебе понравился! 😋 Спасибо большое за отзыв и за внимание к моим рецептам! 😘💐

Дарья
9 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, может еще посоветуешь какой-нибудь рецепт?

burro.salvia
9 лет назад
Дарья,

Даша, у радостью посоветую! ))) 😃 Ты только подскажи, в каком "направлении"....., что тебя интересует - сладкое...., соленое? 😉😚

Дарья
9 лет назад
burro.salvia,

У меня огромные залежи замороженного зеленого горошка. Куда бы мне его пристроить?

burro.salvia
9 лет назад
Дарья,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Даша, ну одно блюдо, куда можно пристроить горошек, ты уже попробовала - Курочка в молоке! 😋 Но, сейчас мне пришел на ум один из моих любимых рецептов с горошком! "Ризи и Бизи" pooh_lol http://www.edimdoma.ru/retsepty/54502-rizi-i-bizi-risi-e-bisi Посмотри, может быть тебе понравится? ))) Если честно, буду очень рада, если решишь приготовить... Ты удивишься, насколько из таких простых ингредиентов получается вкусное блюдо!!!! 😋😋😋 Дети у меня его просто обожают! 💗

Дарья
9 лет назад
burro.salvia,

Ух, как сооблазнительно выглядит! Приготовлю обязательно!

burro.salvia
9 лет назад
Дарья,

😉🐾

jana
4 года назад

Скажите пожалуйста а сок свежевыжатый или можно концетрат

Natella Natella
6 лет назад

Добрый,можно ли йогурт заменть на сметану?

Больше рецептов на edimdoma.ru